Nachhaltig tagen im Schwarzwald: Ein Hotel, das dir Raum gibt
| Anja Engel
Wenn du im DEKRA Congresshotel Wart ankommst, fällt dir zuerst die Ruhe auf. Der Wald steht so dicht am Haus, dass er fast als Teil des Gebäudes wirkt, und genau das macht den Aufenthalt so angenehm. Hier bist du an einem Ort, der dir sofort zeigt, dass konzentriertes Arbeiten und Erholung sich nicht ausschließen. Schon bevor das Meeting beginnt, sorgt die Umgebung für einen klaren Kopf.
Im Hotel läuft vieles so selbstverständlich, dass du es erst auf den zweiten Blick bemerkst. Das Becherkonzept für Tagungsgäste hält die Räume aufgeräumt und reduziert den Einwegverbrauch, ohne dass du etwas dafür tun musst. Zweimal pro Woche gibt es ein vegetarisches Lunch, frisch gekocht und leicht, mit Produkten aus der direkten Umgebung. Das Frühstück kommt ohne Einwegplastik aus. Was am Buffet übrig bleibt, landet nicht im Restmüll, sondern fließt über ReFood in die Biogasgewinnung. Du merkst an all diesen Kleinigkeiten, wie ernst das Haus Nachhaltigkeit nimmt.


