Ihr nachhaltiges Hotel in Hamburg –
Echt. Persönlich. Auszeit.

Moin und herzlich willkommen…

in Ihrem Zuhause für unterwegs – im Auszeit Hotel Hamburg. Wir sind ein kleines, inhabergeführtes Hotel mit 29 Zimmern zwischen den Naturschutzgebieten der Fischbeker- und Lüneburger Heide und per S-Bahn-Anbindung um’s Eck in die pulsierende Metropolstadt Hamburg.

Wir – das sind Ulrike Timm und Oliver Wagner. Wir sind beide „Nordlichter“ und haben im Süden Hamburgs unsere berufliche Heimat gefunden, mit der wir Ihnen „Ihr Zuhause für unterwegs“ anbieten. Gemeinsam führen wir das Auszeit Hotel Hamburg mit Herz, Erfahrung und einer klaren Haltung.

Denn: Gastfreundschaft und die nachhaltige Führung unseres Betriebes sind für uns eine echte Herzensangelegenheit. Und “von der Pike” auf gelernt. Ulrike Timm ist gelernte Hotelkauffrau und Betriebswirtin, Oliver Wagner gelernter Koch und ebenso Betriebswirt. Wir tun das, was wir tun aus Überzeugung und Leidenschaft. Genau wie unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die größtenteils schon viele Jahre Teil unseres Teams sind.

Der Anspruch an unser 2013 gegründetes Auszeit Hotel ist gelebte Nachhaltigkeit, nicht nur auf dem Papier. Dafür entwickeln wir uns und unser Haus stetig weiter, unser Motto lautet: Stillstand ist Rückschritt, wir wollen unser Hotelkonzept zukunftssicher gestalten.

Wir freuen uns auf Sie!

Ulrike Timm & Oliver Wagner

Im Herzen von Westfalen, direkt am Kurpark von Bad Sassendorf gelegen.

Ein Haus das nicht nur historisches Fachwerk mit zeitgemäßer Ausstattung, sondern auch Mensch und Mensch als Familienfreundliches Unternehmen verbindet.

Ein Fachwerkhof, der die Geschichte des Hauses widerspiegelt – 1978 fand das ehemalige Bauernhaus des Freiherrn von Oeyenhausen Stein für Stein Einzug auf dem Hof Kallewegge. Hier lebten bereits 150 Jahre die Erntehelfer – SCHNITTER genannt.

131 stilvoll eingerichtete Zimmer, in fünf individuelle Kategorien aufgeteilt, hoteleigenem SPA und 678 m2 Tagungsfläche.

Die direkte Lage im Grünen bringt Entspannung bei der Ankunft. Spaziergänge durch den Kurpark und Durchatmen im Gradierwerk helfen vom Alltag zu entschleunigen.

Kulinarisch kann man sich im Restaurant verwöhnen lassen, mit regionalen und saisonalen Produkten sowie einer regelmäßig wechselnden Karte.