Ihr nachhaltiges Hotel in Hamburg –
Echt. Persönlich. Auszeit.

Moin und herzlich willkommen…

in Ihrem Zuhause für unterwegs – im Auszeit Hotel Hamburg. Wir sind ein kleines, inhabergeführtes Hotel mit 29 Zimmern zwischen den Naturschutzgebieten der Fischbeker- und Lüneburger Heide und per S-Bahn-Anbindung um’s Eck in die pulsierende Metropolstadt Hamburg.

Wir – das sind Ulrike Timm und Oliver Wagner. Wir sind beide „Nordlichter“ und haben im Süden Hamburgs unsere berufliche Heimat gefunden, mit der wir Ihnen „Ihr Zuhause für unterwegs“ anbieten. Gemeinsam führen wir das Auszeit Hotel Hamburg mit Herz, Erfahrung und einer klaren Haltung.

Denn: Gastfreundschaft und die nachhaltige Führung unseres Betriebes sind für uns eine echte Herzensangelegenheit. Und “von der Pike” auf gelernt. Ulrike Timm ist gelernte Hotelkauffrau und Betriebswirtin, Oliver Wagner gelernter Koch und ebenso Betriebswirt. Wir tun das, was wir tun aus Überzeugung und Leidenschaft. Genau wie unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die größtenteils schon viele Jahre Teil unseres Teams sind.

Der Anspruch an unser 2013 gegründetes Auszeit Hotel ist gelebte Nachhaltigkeit, nicht nur auf dem Papier. Dafür entwickeln wir uns und unser Haus stetig weiter, unser Motto lautet: Stillstand ist Rückschritt, wir wollen unser Hotelkonzept zukunftssicher gestalten.

Wir freuen uns auf Sie!

Ulrike Timm & Oliver Wagner

Schöne Fassade, viel dahinter: Das SORAT Hotel Cottbus ist ein stilvolles Stadthotel in einem liebevoll restaurierten Gründerzeitgebäude – direkt am Schloßkirchplatz in der Altstadt. Es erwartet Sie ein Mix aus zeitlosem Design, persönlicher Wohlfühlatmosphäre und urbanem Flair. Die Lobby ist mit hellem Marmor und dunklem Granit gestaltet, die Sommerterrasse vor dem Haus lädt zum Entspannen ein. Das Hotel ist bestens geeignet für kleinere Tagungen, Seminare oder Workshops. Nachhaltigkeit ist für uns ein stetiger Prozess: Wir sind GreenSign zertifiziert und arbeiten daran, Umwelt- und Ressourcenschonung Schritt für Schritt im Hotelalltag zu verankern – etwa durch Langlebigkeit, Regionalität und bewussteren Energieeinsatz. Ein Ort für Reisende, die Komfort und Verantwortung zu schätzen wissen.