Ihr nachhaltiges Hotel in Hamburg –
Echt. Persönlich. Auszeit.

Moin und herzlich willkommen…

in Ihrem Zuhause für unterwegs – im Auszeit Hotel Hamburg. Wir sind ein kleines, inhabergeführtes Hotel mit 29 Zimmern zwischen den Naturschutzgebieten der Fischbeker- und Lüneburger Heide und per S-Bahn-Anbindung um’s Eck in die pulsierende Metropolstadt Hamburg.

Wir – das sind Ulrike Timm und Oliver Wagner. Wir sind beide „Nordlichter“ und haben im Süden Hamburgs unsere berufliche Heimat gefunden, mit der wir Ihnen „Ihr Zuhause für unterwegs“ anbieten. Gemeinsam führen wir das Auszeit Hotel Hamburg mit Herz, Erfahrung und einer klaren Haltung.

Denn: Gastfreundschaft und die nachhaltige Führung unseres Betriebes sind für uns eine echte Herzensangelegenheit. Und “von der Pike” auf gelernt. Ulrike Timm ist gelernte Hotelkauffrau und Betriebswirtin, Oliver Wagner gelernter Koch und ebenso Betriebswirt. Wir tun das, was wir tun aus Überzeugung und Leidenschaft. Genau wie unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die größtenteils schon viele Jahre Teil unseres Teams sind.

Der Anspruch an unser 2013 gegründetes Auszeit Hotel ist gelebte Nachhaltigkeit, nicht nur auf dem Papier. Dafür entwickeln wir uns und unser Haus stetig weiter, unser Motto lautet: Stillstand ist Rückschritt, wir wollen unser Hotelkonzept zukunftssicher gestalten.

Wir freuen uns auf Sie!

Ulrike Timm & Oliver Wagner

Hideaway im Bayerischen Wald

Neunußberg, ein kleiner, verträumter Weiler unterhalb der markanten Burgruine ist das Zuhause von Familie Sterr, von deren Wellnesshotel und dem Chaletdorf „Bergdorf Sterr“. Hotel & Chalets befinden sich in traumhafter Lage mit Blick über das malerische Regental.

Mit seinen nur 37 Zimmern und Suiten zählt das Hotel Sterr zu den kleinsten Wellnesshotels der Region. Das einzigartige Gartenparadies der Sterrs sucht seinesgleichen.

Rund um Schwimmteich und ganzjährig beheiztem Außenpool finden sich zahlreiche romantische Liegeplätze auf mehrere Ebenen verteilt. So findet wirklich jeder seinen eigenen Lieblingsplatz.
Beste Aussichten für Genießer verheißt auch die vorzügliche Küche unter der Leitung von Kurt Muhr. Dessen
Genussexperten runden Ihren Aufenthalt im Rahmen einer fulminanten ¾-Verwöhnpension ab. Und in Kombination mit dem sympathischen Serviceteam wird ein Aufenthalt bei den Sterrs wirklich zur wahren Freude.