Ihr nachhaltiges Hotel in Hamburg –
Echt. Persönlich. Auszeit.

Moin und herzlich willkommen…

in Ihrem Zuhause für unterwegs – im Auszeit Hotel Hamburg. Wir sind ein kleines, inhabergeführtes Hotel mit 29 Zimmern zwischen den Naturschutzgebieten der Fischbeker- und Lüneburger Heide und per S-Bahn-Anbindung um’s Eck in die pulsierende Metropolstadt Hamburg.

Wir – das sind Ulrike Timm und Oliver Wagner. Wir sind beide „Nordlichter“ und haben im Süden Hamburgs unsere berufliche Heimat gefunden, mit der wir Ihnen „Ihr Zuhause für unterwegs“ anbieten. Gemeinsam führen wir das Auszeit Hotel Hamburg mit Herz, Erfahrung und einer klaren Haltung.

Denn: Gastfreundschaft und die nachhaltige Führung unseres Betriebes sind für uns eine echte Herzensangelegenheit. Und “von der Pike” auf gelernt. Ulrike Timm ist gelernte Hotelkauffrau und Betriebswirtin, Oliver Wagner gelernter Koch und ebenso Betriebswirt. Wir tun das, was wir tun aus Überzeugung und Leidenschaft. Genau wie unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die größtenteils schon viele Jahre Teil unseres Teams sind.

Der Anspruch an unser 2013 gegründetes Auszeit Hotel ist gelebte Nachhaltigkeit, nicht nur auf dem Papier. Dafür entwickeln wir uns und unser Haus stetig weiter, unser Motto lautet: Stillstand ist Rückschritt, wir wollen unser Hotelkonzept zukunftssicher gestalten.

Wir freuen uns auf Sie!

Ulrike Timm & Oliver Wagner

Allgemeines & Lage

Güstrow liegt im Herzen Mecklenburg-Vorpommern
und ist bekannt für seinen ehemaligen Bürger Ernst Barlach, dessen bekanntestes
Kunstwerk im Dom zu Güstrow ausgestellt ist. Unser 3 Sterne Superior Hotel mit 100 Zimmern
liegt direkt gegenüber des Renaissance Schloss. Der Blick auf das
malerische Schloss und dessen Schlossgartens machen den Aufenthalt unvergesslich. Das
Hotel & Restaurant am Schlosspark bietet seinen Gästen eine 24 Stunden
besetzte Rezeption mit einer Bar. Für das leibliche Wohl steht unser
Hauseigenes Restaurant „Wallenstein“ jeden Abend mit regionalen und saisonalen
Gerichten zur Verfügung. Des Weiteren bieten wir Unterstellmöglichkeiten
für Fahrräder, Aufladeboxen für E-Bikes, Ladesäulen für Elektroautos, Waschmaschine
& Trockner, sowie eine Sauna mit Ruheraum zur Erholung. Unsere Parkplätze
auf dem Gelände stehen den Gästen kostenfrei zur Verfügung. Hunde sind bei uns ebenfalls herzlich willkommen.

Herzlich Willkommen im Meiser Design Hotel – dem Hotel für
Städtereisen und Businesstrips vor den Toren Dinkelsbühls

Kosmopolitisches Ambiente und extravagantes Design direkt
vor den Toren Dinkelsbühls, der laut Focus schönsten Altstadt Deutschlands. Von
Tagungen und Kongress über Gruppenreisen bis hin zur Städtereise an der
Romantischen Straße – das 4-Sterne Superior Hotel ist der perfekte
Ausgangspunkt für einen außergewöhnlichen Urlaub.

Gastronomie

Kulinarik der Extraklasse: Restaurants und Bars in
Dinkelsbühl

Erleben Sie auch ohne Übernachtung exklusiven und regionalen
Genuss in unseren Restaurants und Bars direkt an der Romantischen Straße.

Die perfekte Location für alle Veranstaltungen

Ob Hochzeit, private Feier oder exklusives Gala-Dinner, das
Meiser Design Hotel schafft den perfekten Rahmen für jeden Anlass. Freuen Sie
sich auf außergewöhnliches Ambiente, erstklassigen Service und modernste
Ausstattung in inspirierender Atmosphäre

Tagung & Meeting

Veranstaltungen und Events im Herzen Süddeutschlands

Lichtdurchflutete Räume, moderne Technik und zentrale Lage
bieten Raum für jegliche Art von Veranstaltung. Unser Team unterstützt Sie
persönlich bei Planung, Technik und Ablauf, für einen erfolgreichen
Business-Tag.

Kongress & Messe

Meiser Plaza

Veranstaltungen der Extraklasse in der Meiser Plaza. Erleben
Sie Ihre Messe oder Kongress in einer Location, die durch modernste Technik,
flexible Raumkonzepte und stilvolles Ambiente überzeugt.

Mitten in der Südpfalz, direkt am grünen Ostpark und nur
wenige Schritte von der Altstadt entfernt, heißt Dich das Parkhotel Landau
willkommen. 110 moderne Zimmer, vielseitige Tagungs- und Kreativräume, die
Brasserie Wein & Dein, die Bar Wohnzimmer sowie ein Wellnessbereich mit
Schwimmbad und Saunen machen das Haus zur idealen Adresse für Business und
Freizeit.

Nachhaltigkeit ist bei uns kein Trend, sondern Haltung –
dafür wurden als Gastgeber des Jahres 2025 für den Tourismuspreis
Rheinland-Pfalz nominiert. Wir setzen auf spürbare Maßnahmen: wiederverwendbare
Tischsets statt Einwegprodukte, konsequente Digitalisierung zur
Papiereinsparung, enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnern sowie ein breites
vegetarisches und veganes Angebot.

Das Parkhotel Landau verbindet Komfort, Herzlichkeit und
verantwortungsbewusstes Handeln – damit Dein Aufenthalt nicht nur angenehm,
sondern auch nachhaltig ist.

Das Hotel Wilmina befindet sich im ehemaligen Charlottenburger Frauengefängnis und ist Teil eines denkmalgeschützten Ensembles aus dem 19. Jahrhundert. Hinter ineinanderfließenden Höfen und üppigen Gärten verborgen, wurde das Gebäude von Grüntuch-Ernst Architekten im sensiblen Dialog mit den vorhandenen Räumen und Spuren früherer Nutzung in einen kontemplativen Rückzugsort mitten in Berlin transformiert. Das familiengeführte Hotel verfügt über 44 Zimmer und Suiten sowie 22 Apartments, eine Dachterrasse über dem neuen Penthouse, eine Bibliothek, eine Bar, einen Spa-Bereich und ein Fitnessstudio. Es bietet seinen Gästen ein hohes Maß an Ruhe und Komfort. Zum Wilmina gehören das renommierte Fine-Dining Restaurant & Bar Lovis, die LOTTA Tagesbar mit hausgemachten Spezialitäten und die hauseigene Bäckerei Wilmina Brot.