Ihr nachhaltiges Hotel in Hamburg –
Echt. Persönlich. Auszeit.

Moin und herzlich willkommen…

in Ihrem Zuhause für unterwegs – im Auszeit Hotel Hamburg. Wir sind ein kleines, inhabergeführtes Hotel mit 29 Zimmern zwischen den Naturschutzgebieten der Fischbeker- und Lüneburger Heide und per S-Bahn-Anbindung um’s Eck in die pulsierende Metropolstadt Hamburg.

Wir – das sind Ulrike Timm und Oliver Wagner. Wir sind beide „Nordlichter“ und haben im Süden Hamburgs unsere berufliche Heimat gefunden, mit der wir Ihnen „Ihr Zuhause für unterwegs“ anbieten. Gemeinsam führen wir das Auszeit Hotel Hamburg mit Herz, Erfahrung und einer klaren Haltung.

Denn: Gastfreundschaft und die nachhaltige Führung unseres Betriebes sind für uns eine echte Herzensangelegenheit. Und “von der Pike” auf gelernt. Ulrike Timm ist gelernte Hotelkauffrau und Betriebswirtin, Oliver Wagner gelernter Koch und ebenso Betriebswirt. Wir tun das, was wir tun aus Überzeugung und Leidenschaft. Genau wie unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die größtenteils schon viele Jahre Teil unseres Teams sind.

Der Anspruch an unser 2013 gegründetes Auszeit Hotel ist gelebte Nachhaltigkeit, nicht nur auf dem Papier. Dafür entwickeln wir uns und unser Haus stetig weiter, unser Motto lautet: Stillstand ist Rückschritt, wir wollen unser Hotelkonzept zukunftssicher gestalten.

Wir freuen uns auf Sie!

Ulrike Timm & Oliver Wagner

Das Four Points Flex by Sheraton Hannover verbindet modernen Komfort mit zentraler Lage. Ob Geschäftsreise oder Städtetrip – unsere stilvollen Zimmer bieten Ruhe und Entspannung. Genießen Sie kostenfreies WLAN, ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und flexible Meetingräume für Ihre Veranstaltungen. Die Nähe zum Hauptbahnhof und zu Hannovers Sehenswürdigkeiten macht uns zum idealen Ausgangspunkt für Erkundungen der Stadt. Unser freundliches Team sorgt dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen. Komfortabel, modern und serviceorientiert – erleben Sie Hannover vom Four Points Flex by Sheraton Hannover  aus.

Herzlich willkommen im Hotel GUDE in Kassel. Unser inhabergeführtes Familienunternehmen zählt zu den besten Hotels in der documenta-Stadt. Der ICE Bahnhof und die nahegelegene Autobahn machen das Hotel Gude zum idealen Tagungsort. Wir liegen im wunderschönen Stadtteil Niederzwehren, einem hervorragenden Ausgangspunkt, um sich zu treffen und Kassel näher kennenzulernen.

In unserem GreenSign zertifizierten Hotel erleben Sie Gastfreundschaft, Kulinarik, Ruhe und Entspannung nach den hohen Standards der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes.

ÜBERNACHTUNG

Unsere Zimmer und Apartments bieten wir Ihnen in unterschiedlichen Größen und Ausstattungen an: designorientiert, klassisch und elegant. Professionalität, ein herausragender Service und vor allem Herzlichkeit stehen für uns immer an erster Stelle.

TAGUNGEN UND KONFERENZEN

Unser vielseitiges Angebot umfasst neun Konferenzräume, die sich für verschiedenste Anlässe eignen – von Besprechungen mit nur zwei Personen bishin zu großen Tagungen mit bis zu 200 Teilnehmern. Ob Meeting, Konferenz oder Seminar – wir bieten den passenden Raum für Ihren Bedarf.

RESTAURANT UND BAR

In unserem Restaurant Pfeffermühle verwöhnt Sie unsere Küchenchefin mit einer frischen Küche aus dem Besten der Region. Freuen Sie sich auf eine umfangreiche erlesene Auswahl an Weinen. In unserer Salzbar beginnen Sie den Abend mit einem Aperitif oder lassen den Abend entspannt ausklingen.

WELLNESS

Finden Sie Ruhe und Entspannung in unserer 90 Grad warmen finnischen Sauna. Nach einer erfrischenden Schwalldusche entspannen Sie auf unseren gemütlichen Ruheliegen. Oder Sie schöpfen Kraft aus einer Sporteinheit in unserem gut ausgestatteten Fitnessraum.

Das Hotel Wilmina befindet sich im ehemaligen Charlottenburger Frauengefängnis und ist Teil eines denkmalgeschützten Ensembles aus dem 19. Jahrhundert. Hinter ineinanderfließenden Höfen und üppigen Gärten verborgen, wurde das Gebäude von Grüntuch-Ernst Architekten im sensiblen Dialog mit den vorhandenen Räumen und Spuren früherer Nutzung in einen kontemplativen Rückzugsort mitten in Berlin transformiert. Das familiengeführte Hotel verfügt über 44 Zimmer und Suiten sowie 22 Apartments, eine Dachterrasse über dem neuen Penthouse, eine Bibliothek, eine Bar, einen Spa-Bereich und ein Fitnessstudio. Es bietet seinen Gästen ein hohes Maß an Ruhe und Komfort. Zum Wilmina gehören das renommierte Fine-Dining Restaurant & Bar Lovis, die LOTTA Tagesbar mit hausgemachten Spezialitäten und die hauseigene Bäckerei Wilmina Brot.

Mitten in der Südpfalz, direkt am grünen Ostpark und nur
wenige Schritte von der Altstadt entfernt, heißt Dich das Parkhotel Landau
willkommen. 110 moderne Zimmer, vielseitige Tagungs- und Kreativräume, die
Brasserie Wein & Dein, die Bar Wohnzimmer sowie ein Wellnessbereich mit
Schwimmbad und Saunen machen das Haus zur idealen Adresse für Business und
Freizeit.

Nachhaltigkeit ist bei uns kein Trend, sondern Haltung –
dafür wurden als Gastgeber des Jahres 2025 für den Tourismuspreis
Rheinland-Pfalz nominiert. Wir setzen auf spürbare Maßnahmen: wiederverwendbare
Tischsets statt Einwegprodukte, konsequente Digitalisierung zur
Papiereinsparung, enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnern sowie ein breites
vegetarisches und veganes Angebot.

Das Parkhotel Landau verbindet Komfort, Herzlichkeit und
verantwortungsbewusstes Handeln – damit Dein Aufenthalt nicht nur angenehm,
sondern auch nachhaltig ist.

Das appartello – smarttime living Hamburg ist ein modernes Aparthotel im Stadtteil Alsterdorf mit 76 voll ausgestatteten Studios und Apartments. Ideal für Geschäftsreisende, Familien oder Langzeitaufenthalte.

Das Hotel ist verkehrsgünstig zwischen Flughafen, City Nord und Innenstadt gelegen. Öffentliche Verkehrsmittel sind fußläufig erreichbar und es gibt Parkplätze inklusive E-Ladestation und eine Tiefgarage.

Der historische Renthof Kassel beherbergt seit seiner Neueröffnung im Juni 2017 ein modernes Stadthotel mit exklusiver Gastronomie, Bar und mehreren individuellen Eventlocations. Bei uns können Sie mit Ihrer Familie und Freunden feiern oder eine Tagung in einem außergewöhnlichem Ambiente mit zeitgemäßer Tagungstechnik ausrichten.

Für diese zeitgenössische Nutzung wurde das 1298 ursprünglich als Karmeliterkloster erbaute Gebäude denkmalgerecht und unter erinnernder Bewahrung der Architektur und Geschichte des Hauses komplett saniert.

So bietet das Haus heute eine einzigartige Atmosphäre, die geprägt ist durch das Zusammenspiel der historischen Grundelemente und dem modernen Design der Inneneinrichtung, die von den Eigentümer*innen für jeden Gebäudebereich individuell und sorgfältig ausgesucht wurde.

Das Mercure Zürich City vereint modernen Komfort mit urbanem Stil und bietet den idealen Ausgangspunkt, um Zürich zu entdecken. Das Hotel liegt verkehrsgünstig in der Nähe des Hauptbahnhofs und der Innenstadt, wodurch Sehenswürdigkeiten wie die Bahnhofstrasse, der Zürichsee und die Altstadt in wenigen Minuten erreichbar sind. Die stilvoll eingerichteten Zimmer bieten höchsten Schlafkomfort, klimatisierte Ruhe und modernes Design mit funktionaler Ausstattung. Im hauseigenen Restaurant genießen Gäste regionale und internationale Spezialitäten in entspannter Atmosphäre, begleitet von erlesenen Weinen aus der Mercure-Weinkarte. Geschäftsreisende profitieren von modernen Tagungsräumen und einer hervorragenden Anbindung an den Flughafen Zürich. Ob für Städtereisen, Business-Aufenthalte oder Wochenendtrips – das Mercure Zürich City verbindet Schweizer Gastfreundschaft mit internationalem Flair und sorgt für ein rundum angenehmes Hotelerlebnis.

Schöne Fassade, viel dahinter: Das SORAT Hotel Cottbus ist ein stilvolles Stadthotel in einem liebevoll restaurierten Gründerzeitgebäude – direkt am Schloßkirchplatz in der Altstadt. Es erwartet Sie ein Mix aus zeitlosem Design, persönlicher Wohlfühlatmosphäre und urbanem Flair. Die Lobby ist mit hellem Marmor und dunklem Granit gestaltet, die Sommerterrasse vor dem Haus lädt zum Entspannen ein. Das Hotel ist bestens geeignet für kleinere Tagungen, Seminare oder Workshops. Nachhaltigkeit ist für uns ein stetiger Prozess: Wir sind GreenSign zertifiziert und arbeiten daran, Umwelt- und Ressourcenschonung Schritt für Schritt im Hotelalltag zu verankern – etwa durch Langlebigkeit, Regionalität und bewussteren Energieeinsatz. Ein Ort für Reisende, die Komfort und Verantwortung zu schätzen wissen.

Manche Orte besucht man. Andere erlebt
man. Das PIERDREI Hotel gehört zur zweiten Sorte. Gegenüber der Speicherstadt,
eingebettet zwischen Geschichte und Zukunft. Genau dort liegt das PIERDREI Hotel.

Ein Haus mit Charakter, 212 einzigartigen Zimmern für Fremde, Freunde &
Familien. Kein klassisches Hotel, sondern ein lebendiger Ort voller
Geschichten, Ideen & Begegnungen. Egal, ob Städtetrip, Businessreise oder
Familienabenteuer. Hier schläft man nicht nur in Zimmern,
sondern auch im Wohnwagen in der CAMPER CITY, genießt Cocktails auf dem MOON46
Dachgarten oder entdeckt Talente auf der HAFENBÜHNE. Kinder toben im RACKER
ROOM, während die Großen im KITCHENS Restaurant eine kulinarische Reise
unternehmen. Noch Energie? Dann geht’s mit dem Leihrad vom DREICYCLE durch die
Stadt. Wer lieber einfach mal nichts tut, ist genauso willkommen. Denn das
PIERDREI ist kein Ort, den man bloß besucht.

Es ist ein Ort, den man erlebt.
Klingt wie ein Traum? Ist ja auch ein Traumhaus!