Ihr nachhaltiges Hotel in Hamburg –
Echt. Persönlich. Auszeit.

Moin und herzlich willkommen…

in Ihrem Zuhause für unterwegs – im Auszeit Hotel Hamburg. Wir sind ein kleines, inhabergeführtes Hotel mit 29 Zimmern zwischen den Naturschutzgebieten der Fischbeker- und Lüneburger Heide und per S-Bahn-Anbindung um’s Eck in die pulsierende Metropolstadt Hamburg.

Wir – das sind Ulrike Timm und Oliver Wagner. Wir sind beide „Nordlichter“ und haben im Süden Hamburgs unsere berufliche Heimat gefunden, mit der wir Ihnen „Ihr Zuhause für unterwegs“ anbieten. Gemeinsam führen wir das Auszeit Hotel Hamburg mit Herz, Erfahrung und einer klaren Haltung.

Denn: Gastfreundschaft und die nachhaltige Führung unseres Betriebes sind für uns eine echte Herzensangelegenheit. Und “von der Pike” auf gelernt. Ulrike Timm ist gelernte Hotelkauffrau und Betriebswirtin, Oliver Wagner gelernter Koch und ebenso Betriebswirt. Wir tun das, was wir tun aus Überzeugung und Leidenschaft. Genau wie unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die größtenteils schon viele Jahre Teil unseres Teams sind.

Der Anspruch an unser 2013 gegründetes Auszeit Hotel ist gelebte Nachhaltigkeit, nicht nur auf dem Papier. Dafür entwickeln wir uns und unser Haus stetig weiter, unser Motto lautet: Stillstand ist Rückschritt, wir wollen unser Hotelkonzept zukunftssicher gestalten.

Wir freuen uns auf Sie!

Ulrike Timm & Oliver Wagner

Sie suchen ein Hotel in Regensburg? Sie sind reif für die Donauinsel? Willkommen im SORAT Insel-Hotel Regensburg. In traumhafter Lage, ruhig und zentral – auf einer kleinen Insel direkt am Donauufer – erwartet Sie unser außergewöhnliches Stadthotel. Genießen Sie den Postkartenblick über die Donau auf die Steinerne Brücke, die Altstadt und den Dom. Das denkmalgeschützte Gebäude war einst eine Manufaktur für Kunsthandwerk und verbindet historischen Charme mit maritimer Eleganz im Art-déco-Stil der 1930er Jahre. Hier tagen Sie bestens – mit herrlichem Blick auf die Donau und einer Außenterrasse, die zu entspannten Mittagspausen einlädt. Nachhaltigkeit wird bei uns gelebt: Wo immer möglich, setzen wir auf regionalen Einkauf und lokale Partnerschaften, um Umwelt und Gemeinschaft zu unterstützen. So genießen Sie Qualität und Verantwortungsbewusstsein gleichermaßen.