Seit über 75 Jahren steht der Name ¨Gude¨ in Kassel für Gastronomie und Hotellerie auf hohem Niveau. Dabei befindet sich unser Haus im staendigen Wandel. Denn die Ansprueche unserer Gaeste entwickeln sich weiter und wir wandeln uns mit ihnen. Die familiaere Atmosphaere eines inhabergefuehrten Unternehmens bewahrend, sind wir Partner fuer Tagungen und Kongresse. Das Restaurant ¨Pfeffermuehle¨ ist weit ueber die Landesgrenze bekannt. Es bietet regionale und internationale Gerichte. Die ¨Salzbar¨ im Hotel ist nicht nur besonders schoen, Sie koennen hier auch zwanglos plaudern und zum Aperitif oder zum Digestif eine gute Zigarre oder eine Zigarette geniessen. Ralf Gude und sein Team haben es sich zum Ziel gesetzt, die Bedeutung der Brueder Grimm als Wissenschaftler in Exponaten, Rauminszenierungen und der Architektur selbst sichtbar werden zu lassen.